10 Fato Interessante About Cajun Cuisine

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• Cajun Cuisine vem da Louisiana, Estados Unidos.
• A culinária de Cajun é influenciada pela cultura de francês-Akadia, África e índio americano.
• A culinária de Cajun é conhecida pelo uso de especiarias fortes, como pimenta de pimenta, páprica e tomilho.
• Gumbo é um prato típico de Cajun feito de Roux, alho, páprica e molho de tomate.
• Jambalaya é um prato típico de arroz Cajun, que consiste em arroz, carne e legumes.
• O lagostim Etouffee é um prato que consiste em carne pequena de lagosta servida com molho Roux.
• Beignet é um famoso bolo frito em Nova Orleans, que geralmente é servido com açúcar refinado.
• Boudin é uma lingüiça feita de porcos, arroz, alho e especiarias.
• Pralina é um doce de amendoim feito de açúcar, feijão e leite condensado.
• Outros pratos típicos são feijão vermelho e arroz, arroz sujo e sanduíche de pó.