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Cajun Cuisine vem da Louisiana, Estados Unidos.
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10 Fato Interessante About Cajun Cuisine
10 Fato Interessante About Cajun Cuisine
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Cajun Cuisine vem da Louisiana, Estados Unidos.
A culinária de Cajun é influenciada pela cultura de francês-Akadia, África e índio americano.
A culinária de Cajun é conhecida pelo uso de especiarias fortes, como pimenta de pimenta, páprica e tomilho.
Gumbo é um prato típico de Cajun feito de Roux, alho, páprica e molho de tomate.
Jambalaya é um prato típico de arroz Cajun, que consiste em arroz, carne e legumes.
O lagostim Etouffee é um prato que consiste em carne pequena de lagosta servida com molho Roux.
Beignet é um famoso bolo frito em Nova Orleans, que geralmente é servido com açúcar refinado.
Boudin é uma lingüiça feita de porcos, arroz, alho e especiarias.
Pralina é um doce de amendoim feito de açúcar, feijão e leite condensado.
Outros pratos típicos são feijão vermelho e arroz, arroz sujo e sanduíche de pó.