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ケイジャン料理は、米国ルイジアナ州から来ています。
© Chloroformzt Official - Est 2009
10 興味深い事実 About Cajun Cuisine
10 興味深い事実 About Cajun Cuisine
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ケイジャン料理は、米国ルイジアナ州から来ています。
ケイジャン料理は、フランスカディア、アフリカ、アメリカインディアンの文化の影響を受けています。
Cajun Cuisineは、Cayenne Pepper、Paprika、Thymeなどの強力なスパイスの使用で知られています。
ガンボは、ルー、ニンニク、パプリカ、トマトソースから作られた典型的なケイジャン料理です。
ジャンバラヤは、ご飯、肉、野菜で構成される典型的なケイジャンライス料理です。
Crawfish Etouffeeは、ルーソースを添えた小さなロブスター肉で構成される料理です。
Beignetは、ニューオーリンズの有名な揚げケーキで、通常は洗練された砂糖が添えられています。
ブーディンは、豚、米、ニンニク、スパイスから作られたソーセージです。
プラリーヌは、砂糖、豆、甘くした凝縮牛乳から作られたピーナッツキャンディーです。
他の典型的な料理は、赤豆とご飯、汚れたご飯、ポーイボーイのサンドイッチです。