10 Interessante Fakta About Cajun Cuisine

Transcript:

Languages:

• Cajun Cuisine kommer fra Louisiana, USA.
• Cajun-køkken er påvirket af kulturen i fransk-akadi, Afrika og den amerikanske indianer.
• Cajun -køkken er kendt for brugen af ​​stærke krydderier, såsom cayennepeber, paprika og timian.
• Gumbo er en typisk Cajun -skål lavet af Roux, hvidløg, paprika og tomatsauce.
• Jambalaya er en typisk Cajun -risskål, der består af ris, kød og grøntsager.
• Crawfish Etouffee er en skål, der består af lille hummerkød serveret med roux sauce.
• Beignet er en berømt stegt kage i New Orleans, som normalt serveres med raffineret sukker.
• Boudin er en pølse lavet af svin, ris, hvidløg og krydderier.
• Praline er et jordnødde slik lavet af sukker, bønner og sødet kondenseret mælk.
• Andre typiske retter er røde bønner og ris, beskidt ris og po dreng sandwich.