Aralıq dənizi pəhrizi tərəvəz, meyvələr, qoz-fındıq, toxum və zeytun yağı kimi bitki mənbələrindən çoxlu yemək yeyən bir pəhrizdir.
Pəhriz Aralıq dənizi, həm də balıq, quş əti və süd məhsulları orta dərəcədə istehlak edir.
Bu pəhriz ürək xəstəliyi və vuruş riski azaldılmışdır.
Aralıq dənizi pəhrizi UNESCO tərəfindən 2010-cu ildə mədəni irs kimi tanındı.
Ürək sağlamlığını qorumağa kömək etməklə yanaşı, Aralıq dənizi pəhrizi də psixi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq və bir neçə növ xərçəngin qarşısının alınması ilə əlaqələndirilir.
Aralıq dənizi pəhrizi kalori və liflə zəngin olan qidalar yeyən qidalara görə arıqlamağınıza kömək edə bilər.
Aralıq dənizi pəhrizində alkoqol istehlak etmək də icazə verilir.
Aralıq dənizi pəhrizi, İndoneziyada da daxil olmaqla, dünyanın məşhur pəhrizinə çevrildi.
Humus, Falafel və Tabbouleh kimi tipik Aralıq dənizi qidaları da yüksək səviyyədə tanınır və İndoneziyada bəyənilib.
Aralıq dənizi pəhrizini tam izləməsə də, bir çox İndoneziya yeməkləri, Lodeh tərəvəzləri, qızardılmış düyü və tamarind tərəvəzləri kimi bu pəhrizin prinsiplərinə uyğun olan maddələr də ehtiva edir.
