10 Interessante Feit About Lacto-Fermentation

Transcript:

Languages:

• Lakto-fermentasie is die proses om voedsel te bewaar wat al duisende jare gebruik word.
• Melksuurbakterieë is mikroörganismes wat verantwoordelik is vir laktaatfermentasie.
• Lakto-fermentasie kan die inhoud van vitamiene en minerale in voedsel verhoog.
• Die lakto-fermentasieproses lewer 'n suur en vars smaak in gefermenteerde voedsel.
• Lakto-fermentasie kan in verskillende soorte voedsel gedoen word, insluitend groente, vrugte en drankies.
• Gefermenteerde voedsel met lakto-fermentasie word gewoonlik makliker deur die liggaam verteer.
• Lakto-fermentasie kan ook probiotiese inhoud in voedsel verhoog.
• Die lakto-fermentasieproses kan help om die duursaamheid van voedsel te handhaaf sonder om chemiese preserveermiddels te gebruik.
• Lakto-fermentasie kan 'n unieke smaak aan gefermenteerde kos bied.
• Lakto-fermentasie kan maklik tuis gedoen word met behulp van materiale wat maklik is om te vind.