10 Fato Interessante About Lacto-Fermentation

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• Lacto-fermentação é o processo de preservação de alimentos que são usados ​​há milhares de anos.
• As bactérias do ácido lático são microorganismos responsáveis ​​pela fermentação do lactato.
• A lacto-fermentação pode aumentar o conteúdo de vitaminas e minerais em alimentos.
• O processo de fermentação de lacto produz um sabor azedo e fresco em alimentos fermentados.
• A lacto-fermentação pode ser feita em vários tipos de alimentos, incluindo vegetais, frutas e bebidas.
• Os alimentos fermentados com lacto-fermentação são geralmente mais facilmente digeridos pelo corpo.
• A lacto-fermentação também pode aumentar o teor de probióticos nos alimentos.
• O processo de fermentação de lacto pode ajudar a manter a durabilidade dos alimentos sem usar conservantes químicos.
• A lacto-fermentação pode fornecer um sabor único aos alimentos fermentados.
• A lacto-fermentação pode ser feita em casa facilmente usando materiais fáceis de encontrar.