10 Ffeithiau Diddorol About Lacto-Fermentation

Transcript:

Languages:

• Lacto-eplesu yw'r broses o gadw bwyd sydd wedi'i ddefnyddio ers miloedd o flynyddoedd.
• Mae bacteria asid lactig yn ficro -organebau sy'n gyfrifol am eplesu lactad.
• Gall lacto-eplesu gynyddu cynnwys fitaminau a mwynau mewn bwyd.
• Mae'r broses lacto-eplesu yn cynhyrchu blas sur a ffres mewn bwydydd wedi'u eplesu.
• Gellir gwneud lacto-eplesu mewn gwahanol fathau o fwyd, gan gynnwys llysiau, ffrwythau a diodydd.
• Mae bwydydd wedi'u eplesu â lacto-eplesu fel arfer yn haws eu treulio gan y corff.
• Gall lacto-eplesu hefyd gynyddu cynnwys probiotig mewn bwyd.
• Gall y broses lacto-eplesu helpu i gynnal gwydnwch bwyd heb ddefnyddio cadwolion cemegol.
• Gall lacto-eplesu roi blas unigryw i fwydydd wedi'u eplesu.
• Gellir gwneud lacto-eplesu gartref yn hawdd gan ddefnyddio deunyddiau sy'n hawdd eu darganfod.