Quotes
Fun Fact
Tips & Trick
How To
Recipes
Synopsis
Summary
Specification
Filter:
Fermentācija ir bioķīmisks process, kurā mikroorganismi organisko materiālu pārveido citās vielās.
© Chloroformzt Official - Est 2009
10 Interesants Fakts About Fermentation
10 Interesants Fakts About Fermentation
Transcript:
Languages:
Fermentācija ir bioķīmisks process, kurā mikroorganismi organisko materiālu pārveido citās vielās.
Fermentācija tūkstošiem gadu tiek izmantota, lai pagatavotu dažādus ēdienus un dzērienus, piemēram, maizi, alu un sieru.
Dažiem pārtikas veidiem, kas ražoti no fermentācijas, piemēram, Kimchi un jogurta, ir labas ieguvumi veselībai ķermenim.
Senatnē fermentācija tika izmantota arī, lai pagatavotu alkoholiskos dzērienus, piemēram, vīnogas un alu.
Fermentācijas procesu izmanto arī biodegvielas ražošanā un farmācijas produktos.
Pienskābes baktērijas ir visbiežāk izmantotie mikroorganismi pārtikas fermentācijā.
Ja notiek slikta fermentācija, tā var radīt toksiskas ķīmiskas vielas, piemēram, metanolu.
Fermentācija var radīt arī gāzi, piemēram, oglekļa dioksīdu, ko izmanto maizes un kūku ražošanā.
Daži fermentācijas veidi, piemēram, etiķa fermentācija, var ražot izturīgus produktus un tos var uzglabāt ilgu laiku.
Fermentācija dabiski notiek arī cilvēka ķermenī, piemēram, gremošanas sistēmā, kur baktērijas palīdz pārtikas gremošanā.