10 Цікавыя Факты About Lacto-Fermentation

Transcript:

Languages:

• Лакто-феерментацыя-гэта працэс захавання ежы, які выкарыстоўваецца на працягу тысяч гадоў.
• Малочныя бактэрыі - гэта мікраарганізмы, якія адказваюць за закісанне лактата.
• Лакто-феерментацыя можа павялічыць утрыманне вітамінаў і мінералаў у ежы.
• Працэс лакто-феерментацыі вырабляе кіслы і свежы густ у кісламалочной ежы.
• Лакто-феерментацыя можна зрабіць у розных відах ежы, уключаючы гародніну, садавіну і напоі.
• Ферментаванае харчаванне з лакто-бэрэментацыяй звычайна лягчэй пераварваюцца целам.
• Лакто-феерментацыя таксама можа павялічыць утрыманне прабіётыкаў у ежы.
• Працэс лакто-берментацыі можа дапамагчы падтрымліваць трываласць ежы без выкарыстання хімічных кансервантаў.
• Лакто-феерментацыя можа забяспечыць унікальны густ для кісламалочной ежы.
• Лакто-феерментацыя можна лёгка зрабіць у хатніх умовах, выкарыстоўваючы матэрыялы, якія лёгка знайсці.