10 Qiziqarli Fakt About Fermentation

Transcript:

Languages:

• Fermentatsiya biokimyoviy jarayon bo'lib, unda organik materiallar boshqa moddalarga mikroorganizmlar orqali aylantiriladi.
• Farmentatsiya ming yillar davomida turli xil oziq-ovqat va ichimliklar, masalan non, pivo va pishloq kabi turli xil oziq-ovqat va ichimliklar yasash.
• Kimchi va Yogurt kabi fermentatsiyadan ishlab chiqarilgan oziq-ovqat turlari tanada sog'liq uchun foydali foyda keltiradi.
• Qadimgi davrlarda fermentatsiya, shuningdek, uzum va pivo kabi spirtli ichimliklar tayyorlash uchun ham qo'llanilgan.
• Fermentatsiya jarayoni biohil bo'lgan ishlab chiqarish va farmatsevtika mahsulotlarida ham qo'llaniladi.
• Laktik kislota bakteriyalari oziq-ovqat fermentatsiyasida eng ko'p ishlatiladigan mikroorganizmlardir.
• Agar firmentatsiya yomon bo'lsa, u metanol kabi zaharli kimyoviy moddalarni ishlab chiqarishi mumkin.
• Fermentatsiya, shuningdek, non va kek etishda ishlatiladigan karbonat angidrid kabi gazni chiqarishi mumkin.
• Vinka fermentatsiyasi kabi ba'zi fermentatsiyaning ba'zi turlari bardoshli mahsulotlar ishlab chiqarishi va uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
• Farmentatsiya, shuningdek, inson tanasida, masalan ovqat hazm qilish tizimida, bakteriyalar oziq-ovqat hazm qilishda yordam beradi.