10 Érdekes Tények About Lacto-Fermentation

Transcript:

Languages:

• A lakto-feretés az élelmiszerek megőrzésének folyamata, amelyet évezredek óta használnak.
• A tejsavbaktériumok olyan mikroorganizmusok, amelyek felelősek a laktát -fermentációért.
• A lakto-feretés növelheti az élelmiszer-vitaminok és ásványi anyagok tartalmát.
• A lakto-fermentációs eljárás savanyú és friss ízt eredményez az erjesztett ételekben.
• A lakto-feretés különféle ételekben, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket és italokat is elvégezhető.
• A lakto-fermentációval rendelkező erjesztett ételeket általában a test könnyebben emésztheti.
• A lakto-feretés növelheti az élelmiszer probiotikus tartalmát is.
• A lakto-fermentációs folyamat elősegítheti az élelmiszerek tartósságának fenntartását kémiai tartósítószerek használata nélkül.
• A lakto-fermentáció egyedi ízt nyújthat az erjesztett ételek számára.
• A lakto-feretés otthon könnyen elvégezhető, könnyen megtalálható anyagok felhasználásával.