10 Kawili-wiling Katotohanan About Lacto-Fermentation

Transcript:

Languages:

• Ang lacto-fermentation ay ang proseso ng pagpapanatili ng pagkain na ginamit sa libu-libong taon.
• Ang mga bakterya ng lactic acid ay mga microorganism na may pananagutan sa pagbuburo ng lactate.
• Ang lacto-fermentation ay maaaring dagdagan ang nilalaman ng mga bitamina at mineral sa pagkain.
• Ang proseso ng lacto-fermentation ay gumagawa ng isang maasim at sariwang lasa sa mga pagkaing may ferment.
• Ang lacto-fermentation ay maaaring gawin sa iba't ibang uri ng pagkain, kabilang ang mga gulay, prutas, at inumin.
• Ang mga ferment na pagkain na may lacto-fermentation ay karaniwang mas madaling hinukay ng katawan.
• Ang Lacto-fermentation ay maaari ring dagdagan ang probiotic na nilalaman sa pagkain.
• Ang proseso ng lacto-fermentation ay makakatulong na mapanatili ang tibay ng pagkain nang hindi gumagamit ng mga preservatives ng kemikal.
• Ang lacto-fermentation ay maaaring magbigay ng isang natatanging lasa sa mga ferment na pagkain.
• Ang lacto-fermentation ay maaaring gawin sa bahay na madaling gamit ang mga materyales na madaling mahanap.