10 Sự Thật Thú Vị About Lacto-Fermentation

Transcript:

Languages:

• Tái tạo lacto là quá trình bảo quản thực phẩm đã được sử dụng trong hàng ngàn năm.
• Vi khuẩn axit lactic là vi sinh vật chịu trách nhiệm lên men.
• Tái tạo lacto có thể làm tăng hàm lượng vitamin và khoáng chất trong thực phẩm.
• Quá trình lên men lacto tạo ra một hương vị chua và tươi trong thực phẩm lên men.
• Tái tạo lacto có thể được thực hiện trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm rau, trái cây và đồ uống.
• Thực phẩm lên men với quá trình lên men lacto thường dễ dàng được tiêu hóa bởi cơ thể.
• Tái tạo lacto cũng có thể tăng hàm lượng Probiotic trong thực phẩm.
• Quá trình lên men lacto có thể giúp duy trì độ bền của thực phẩm mà không cần sử dụng chất bảo quản hóa học.
• Tái tạo lacto có thể cung cấp một hương vị độc đáo cho thực phẩm lên men.
• Tái tạo lacto có thể được thực hiện tại nhà dễ dàng bằng cách sử dụng các vật liệu dễ tìm.