10 Fapte Interesante About Lacto-Fermentation

Transcript:

Languages:

• Lacto-Fermentarea este procesul de conservare a alimentelor care a fost folosită de mii de ani.
• Bacteriile cu acid lactic sunt microorganisme care sunt responsabile pentru fermentarea lactatului.
• Lacto-Fermentarea poate crește conținutul de vitamine și minerale în alimente.
• Procesul de lacto-fermentare produce un gust acru și proaspăt în alimentele fermentate.
• Lacto-Fermentarea se poate face în diferite tipuri de alimente, inclusiv legume, fructe și băuturi.
• Alimentele fermentate cu lacto-fermentare sunt de obicei mai ușor digerate de organism.
• Lacto-Fermentarea poate crește, de asemenea, conținutul probiotic în alimente.
• Procesul de lacto-fermentare poate ajuta la menținerea durabilității alimentelor fără a utiliza conservanți chimici.
• Lacto-Fermentarea poate oferi un gust unic pentru alimentele fermentate.
• Lacto-Fermentarea se poate face ușor acasă folosind materiale ușor de găsit.