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La lacto-fermentation est le processus de préservation des aliments utilisés depuis des milliers d'années.
© Chloroformzt Official - Est 2009
10 Fait Intéressant About Lacto-Fermentation
10 Fait Intéressant About Lacto-Fermentation
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La lacto-fermentation est le processus de préservation des aliments utilisés depuis des milliers d'années.
Les bactéries lactiques sont des micro-organismes responsables de la fermentation du lactate.
La lacto-fermentation peut augmenter la teneur en vitamines et minéraux dans les aliments.
Le processus de fermentation lacto-ferment produit un goût aigre et frais dans les aliments fermentés.
Lacto-fermentation peut être effectuée dans divers types d'aliments, y compris les légumes, les fruits et les boissons.
Les aliments fermentés avec lacto-fermentation sont généralement plus facilement digérés par le corps.
La lacto-fermentation peut également augmenter la teneur en probiotique dans les aliments.
Le processus de fermentation lacto-fermentation peut aider à maintenir la durabilité des aliments sans utiliser de conservateurs chimiques.
Lacto-fermentation peut fournir un goût unique aux aliments fermentés.
Lacto-fermentation peut être effectuée à la maison facilement en utilisant des matériaux faciles à trouver.