10 Įdomūs Faktai About Lacto-Fermentation

Transcript:

Languages:

• Lakto-fermentacija yra maisto, kuris buvo naudojamas tūkstančius metų, išsaugojimo procesas.
• Pieno rūgšties bakterijos yra mikroorganizmai, atsakingi už laktato fermentaciją.
• Lakto-fermentacija gali padidinti vitaminų ir mineralų kiekį maiste.
• Lakto-fermentacijos procesas sukuria rūgščią ir šviežią fermentuoto maisto skonį.
• Lakto-fermentacija gali būti atliekama įvairių rūšių maistu, įskaitant daržoves, vaisius ir gėrimus.
• Fermentuotas maistas su lakto-fermentacijomis paprastai lengviau virsta kūnas.
• Lakto-fermentacija taip pat gali padidinti probiotinį maistą.
• Lakto-fermentacijos procesas gali padėti išlaikyti maisto patvarumą nenaudojant cheminių konservantų.
• Lakto-fermentacija gali suteikti unikalų fermentuoto maisto skonį.
• Lakto-fermentaciją galima lengvai atlikti namuose, naudojant medžiagas, kurias lengva rasti.