10 Interessante Fakta About Lacto-Fermentation

Transcript:

Languages:

• Lakto-fermentering er processen med bevarelse af mad, der er blevet brugt i tusinder af år.
• Mælkesyrebakterier er mikroorganismer, der er ansvarlige for laktatfermentering.
• Lakto-fermentering kan øge indholdet af vitaminer og mineraler i mad.
• Lakto-fermenteringsprocessen producerer en sur og frisk smag i gærede fødevarer.
• Lakto-fermentering kan udføres i forskellige typer mad, herunder grøntsager, frugter og drikkevarer.
• Fermenterede fødevarer med lakto-fermentering fordøjes normalt lettere af kroppen.
• Lakto-fermentering kan også øge probiotisk indhold i mad.
• Lakto-fermenteringsprocessen kan hjælpe med at bevare fødevarbarheden af ​​mad uden at bruge kemiske konserveringsmidler.
• Lakto-fermentering kan give en unik smag til gærede fødevarer.
• Lakto-fermentering kan let udføres derhjemme ved hjælp af materialer, der er lette at finde.