10 حقائق مثيرة للاهتمام About Middle Eastern Cuisine

Transcript:

Languages:

• يستخدم معظم طعام الشرق الأوسط توابلًا قوية مثل القرفة والكمون والكارداموم.
• غالبًا ما يتم تقديم طعام الشرق الأوسط في شكل meze أو الأطباق الصغيرة التي يمكن الاستمتاع بها معًا.
• يعتقد أن فلافل ، وهو طعام شرق أوسطي نموذجي مصنوع من الفول ، ينشأ من مصر القديمة.
• Tabouleh ، سلطة جديدة تتكون من البقدونس والطماطم والبصل ، هي الأطباق الشائعة في جميع أنحاء الشرق الأوسط.
• شاورما ، طبق لحم رفيع مقطوع وملفوف في خبز الشريط ، ينشأ من لبنان وهو الآن شائع في جميع أنحاء العالم.
• الحمص ، المكسرات المهروسة المهروسة ، نشأت من بلاد الشام وأصبحت الآن أطباق شائعة في جميع أنحاء العالم.
• هاريسا ، عجينة حار مصنوعة من الفلفل الحار والثوم والتوابل ، مستمدة من تونس.
• Baklava ، حلوى مصنوعة من طبقة رقيقة من كعكات الفيلو والفاصوليا ، تأتي من تركيا واليونان.
• غالبًا ما يتم تقديم طعام الشرق الأوسط مع خبز الشريط أو نان ، والذي يمكن استخدامه لتراجع الطبق أو لفه.
• غالبًا ما يتم تقديم أطباق الشرق الأوسط مع زيت الزيتون ، وهو عنصر مهم في منطقة المنطقة.