10 Fíricí Suimiúla About Middle Eastern Cuisine

Transcript:

Languages:

• Baineann an chuid is mó de bhia an Mheán -Oirthir úsáid as spíosraí láidre ar nós cainéal, cumin, agus kardamom.
• Is minic a sheirbheáiltear bia an Mheán -Oirthir i bhfoirm meze nó miasa bheaga ar féidir taitneamh a bhaint astu le chéile.
• Creidtear go bhfuil Falafel, tipiciúil bia an Mheán -Oirthir a dhéantar as pónairí, ón Éigipt ársa.
• Is miasa coitianta é Tabouleh, sailéad úr ina bhfuil peirsil, trátaí, agus oinniúin, ar fud an Mheánoirthir.
• Shawarma, mias feola tanaí gearrtha agus fillte in arán ribín, a thagann ón Liobáin agus a bhfuil tóir air anois ar fud an domhain.
• Hummus, cnónna mashed atá mashed, a tháinig ó Levant agus gur miasa coitianta iad ar fud an domhain anois.
• Harissa, greamaigh spicy déanta as chili, gairleog, agus spíosraí, a dhíorthaítear ón Túinéis.
• Tagann Baklava, milseog a dhéantar as ciseal tanaí de chácaí agus de phónairí phyllo, ón Tuirc agus ón nGréig.
• Is minic a sheirbheáiltear bia an Mheán -Oirthir le arán ribín nó naan, ar féidir é a úsáid chun an mhias a thumadh nó a chló.
• Is minic a sheirbheáiltear miasa an Mheán -Oirthir le hola olóige, atá ina chomhábhar tábhachtach i limistéar an cheantair.