10 মজার ঘটনা About Middle Eastern Cuisine

Transcript:

Languages:

• বেশিরভাগ মধ্য প্রাচ্যের খাবার দারুচিনি, জিরা এবং কারডামমের মতো শক্তিশালী মশলা ব্যবহার করে।
• মধ্য প্রাচ্যের খাবারটি প্রায়শই মেজে বা ছোট খাবারগুলির আকারে পরিবেশন করা হয় যা একসাথে উপভোগ করা যায়।
• মটরশুটি থেকে তৈরি একটি সাধারণ মধ্য প্রাচ্যের খাবার ফালাফেল প্রাচীন মিশর থেকে উদ্ভূত বলে মনে করা হয়।
• পার্সলে, টমেটো এবং পেঁয়াজ নিয়ে গঠিত তাবোলেহ, একটি তাজা সালাদ, মধ্য প্রাচ্যের জুড়ে জনপ্রিয় খাবার।
• শাওয়ারমা, একটি পাতলা কাটা মাংসের থালা এবং ফিতা রুটিতে আবৃত, লেবানন থেকে উদ্ভূত এবং এটি এখন বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়।
• Hum। হামমাস, ম্যাশড বাদামগুলি ম্যাশ করা হয়, লেভান্ট থেকে উদ্ভূত এবং এখন বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় খাবার।
• Har। হরিসা, মরিচ, রসুন এবং মশলা থেকে তৈরি মশলাদার পেস্ট, তিউনিসিয়া থেকে প্রাপ্ত।
• বাকলভা, ফিলো কেক এবং মটরশুটিগুলির একটি পাতলা স্তর থেকে তৈরি একটি মিষ্টান্ন, তুরস্ক এবং গ্রীস থেকে আসে।
• মধ্য প্রাচ্যের খাবার প্রায়শই ফিতা বা নান রুটি দিয়ে পরিবেশন করা হয়, যা থালাটি ডুবিয়ে বা মোড়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
• মধ্য প্রাচ্যের খাবারগুলি প্রায়শই জলপাই তেল দিয়ে পরিবেশন করা হয়, যা এই অঞ্চলের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।