10 Interessante Fakta About Middle Eastern Cuisine

Transcript:

Languages:

• De fleste fødevarer i Mellemøsten bruger stærke krydderier såsom kanel, spisskummen og kardamom.
• Mellemøstlig mad serveres ofte i form af meze eller små retter, der kan nydes sammen.
• Falafel, en typisk mad fra Mellemøsten lavet af bønner, antages at stamme fra det gamle Egypten.
• Tabouleh, en frisk salat bestående af persille, tomater og løg, er populære retter i hele Mellemøsten.
• Shawarma, en tynd skåret kødskål og indpakket i båndbrød, der stammer fra Libanon og er nu populær over hele verden.
• Hummus, mosede nødder, der er moset, stammer fra Levant og er nu populære retter rundt om i verden.
• Harissa, krydret pasta lavet af chili, hvidløg og krydderier, afledt af Tunesien.
• Baklava, en dessert lavet af et tyndt lag phyllo -kager og bønner, kommer fra Tyrkiet og Grækenland.
• Mellemøstlig mad serveres ofte med bånd eller naanbrød, som kan bruges til at dyppe eller indpakke skålen.
• Mellemøstlige retter serveres ofte med olivenolie, hvilket er en vigtig ingrediens i området af området.