10 Maraqlı Faktlar About Middle Eastern Cuisine

Transcript:

Languages:

• Orta şərq yeməyi, darçın, kimyon və kardamom kimi güclü ədviyyatlardan istifadə edir.
• Orta şərq qidanı tez-tez birlikdə ləzzət ala biləcək meze və ya kiçik yeməklər şəklində xidmət edir.
• Fasulyedən hazırlanan tipik orta şərq qidanı olan Falafel, qədim Misirdən qaynaqlandığı güman edilir.
• Tabouleh, cəfəri, pomidor və soğandan ibarət olan təzə bir salat, Yaxın Şərqdəki məşhur yeməklərdir.
• Şawarma, nazik bir kəsilmiş ət yeməyi və lent çörəyinə bükülmüşdür və indi dünyanın hər yerində populyardır.
• Humus, püresi olan püresi, levantdan yaranan və indi dünyanın məşhur yeməkləri var.
• Harissa, Tunisdən yaranan çili, sarımsaq və ədviyyatdan hazırlanmış ədviyyatlı pasta.
• Phyllo tortlar və lobya nazik bir təbəqədən hazırlanan bir desert, Türkiyə və Yunanıstandan gəlir.
• Orta şərq yeməyi tez-tez yeməyi batırmaq və ya sarılmaq üçün istifadə edilə bilən lent və ya naan çörəyi ilə xidmət edir.
• Orta şərq yeməkləri tez-tez bölgənin ərazisində vacib bir tərkib hissəsi olan zeytun yağı ilə xidmət olunur.