10 Kawili-wiling Katotohanan About Middle Eastern Cuisine

Transcript:

Languages:

• Karamihan sa pagkain sa Gitnang Silangan ay gumagamit ng malakas na pampalasa tulad ng kanela, kumin, at kardamom.
• Ang pagkain sa Gitnang Silangan ay madalas na ihahain sa anyo ng meze o maliit na pinggan na maaaring tamasahin nang magkasama.
• Ang Falafel, isang tipikal na pagkain sa Gitnang Silangan na gawa sa beans, ay pinaniniwalaan na nagmula sa sinaunang Egypt.
• Ang Tabouleh, isang sariwang salad na binubuo ng perehil, kamatis, at sibuyas, ay mga tanyag na pinggan sa buong Gitnang Silangan.
• Shawarma, isang manipis na cut na ulam ng karne at nakabalot sa tinapay na laso, na nagmula sa Lebanon at sikat na ngayon sa buong mundo.
• Hummus, mashed nuts na mashed, nagmula sa Levant at ngayon ay sikat na pinggan sa buong mundo.
• Harissa, maanghang na i -paste na gawa sa sili, bawang, at pampalasa, na nagmula sa Tunisia.
• Ang Baklava, isang dessert na gawa sa isang manipis na layer ng mga phyllo cake at beans, ay nagmula sa Turkey at Greece.
• Ang pagkain sa Gitnang Silangan ay madalas na pinaglingkuran ng laso o naan na tinapay, na maaaring magamit upang isawsaw o balutin ang ulam.
• Ang mga pinggan sa Gitnang Silangan ay madalas na pinaglingkuran ng langis ng oliba, na isang mahalagang sangkap sa lugar ng lugar.