10 Fun Fact Tentang Fermentasi

Transcript:

Languages:

• Fermentasi adalah proses biokimia di mana bahan organik diubah menjadi zat lain oleh mikroorganisme.
• Fermentasi telah digunakan selama ribuan tahun untuk membuat berbagai macam makanan dan minuman, seperti roti, bir, dan keju.
• Beberapa jenis makanan yang dihasilkan dari fermentasi, seperti kimchi dan yoghurt, memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.
• Pada zaman dahulu, fermentasi juga digunakan untuk membuat minuman beralkohol, seperti anggur dan bir.
• Proses fermentasi juga digunakan dalam produksi biofuel dan produk farmasi.
• Bakteri asam laktat adalah mikroorganisme yang paling umum digunakan dalam fermentasi makanan.
• Jika terjadi fermentasi yang buruk, dapat menghasilkan bahan kimia beracun, seperti metanol.
• Fermentasi juga dapat menghasilkan gas, seperti karbon dioksida, yang digunakan dalam produksi roti dan kue.
• Beberapa jenis fermentasi, seperti fermentasi cuka, dapat menghasilkan produk yang tahan lama dan dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama.
• Fermentasi juga terjadi secara alami dalam tubuh manusia, seperti dalam sistem pencernaan, di mana bakteri membantu dalam pencernaan makanan.