10 حقائق مثيرة للاهتمام About Barbecue

Transcript:

Languages:

• يشار إلى الشواء عادة باسم الحرق أو الفحم في إندونيسيا.
• الشواء هو تقليد الطهي الذي يحظى بشعبية كبيرة في إندونيسيا ، وخاصة في المناطق التي لديها ثروة من الموارد الطبيعية مثل بالي وسولاويسي وبابوا.
• في الجاوية ، تُعرف الشواء باسم Satay مأخوذ من كلمة Sateh التي تعني اللحوم المقطوعة إلى قطع صغيرة وتُطعن باستخدام الخيزران أو الأسياخ.
• تختلف قوائم الشواء في إندونيسيا اختلافًا كبيرًا ، تتراوح من لحوم البقر والدجاج والأسماك والفواكه مثل الأناناس والموز.
• صلصة الصويا هي الصلصة الأكثر استخدامًا لزيادة الذوق في أطباق الشواء في إندونيسيا.
• غالبًا ما يتم تقديم الشواء في الأحداث العائلية أو التجمع مع الأصدقاء.
• في بالي ، هناك تقليد شواء يسمى محركات لحم الخنزير التي تم تحميصها بالكامل وتقدم مع صلصة الفلفل الحار.
• في لغة Batak ، تُعرف الشواء باسم Arsik وهو طبق نموذجي من لحم السمك أو لحم الخنزير الذي تتم معالجته بمزيج من التوابل والتوابل النموذجية لـ Batak.
• تستخدم الشواء في إندونيسيا عمومًا الفحم الخشبي كوقود ، سواء كان ذلك من خشب الساج أو خشب جوز الهند أو خشب الحطب الآخر.
• غالبًا ما يتم تقديم الشواء في إندونيسيا مع الأرز والخضروات البيضاء مثل الخيار والطماطم والملفوف.