O churrasco é geralmente chamado de queima ou carvão na Indonésia.
O churrasco é uma tradição culinária que é muito popular na Indonésia, especialmente em áreas que possuem riqueza de recursos naturais como Bali, Sulawesi e Papua.
Em Javanese, o churrasco é conhecido como Satay retirado da palavra Sateh, que significa carne cortada em pedaços pequenos e é esfaqueada usando bambu ou espetos.
Os menus de churrasco na Indonésia variam muito, variando de carne, frango, peixe a frutas como abacaxi e bananas.
O molho de soja é o molho mais usado para aumentar o sabor dos pratos de churrasco na Indonésia.
O churrasco é frequentemente apresentado em eventos familiares ou na reunião com os amigos.
Em Bali, há uma tradição de churrasco chamada carne de porco, que é carne de porco assada integralmente e servida com molho de pimenta.
Na língua Batak, o churrasco é conhecido como Arsik, que é um prato típico de carne de peixe ou carne de porco que é processada com uma mistura de especiarias e especiarias típicas de Batak.
O churrasco na Indonésia geralmente usa carvão de madeira como combustível, seja de teca, madeira de coco ou outras lenha.
O churrasco na Indonésia é frequentemente servido com arroz branco e vegetais, como pepinos, tomates e repolho.
