Grillile nimetatakse tavaliselt Indoneesias põletamiseks või söeks.
Grill on kulinaarne traditsioon, mis on Indoneesias väga populaarne, eriti piirkondades, kus on rikkalikke loodusvarasid nagu Bali, Sulawesi ja Paapua.
Jaava keeles tuntakse grillit Satay nime all, mis on võetud sõnast sateh, mis tähendab liha, mis on lõigatud väikesteks tükkideks ja mille pussitatakse bambuse või varraste abil.
Indoneesias asuvad grillimenüüd erinevad suuresti, alates veiselihast, kanast, kaladest kuni selliste puuviljadeni nagu ananass ja banaanid.
Sojakaste on kõige sagedamini kasutatav kaste Indoneesia grillide maitse suurendamiseks.
Grillit tutvustatakse sageli pereüritustel või sõpradega kogunemisel.
Balil on seal grilli traditsioon, mida nimetatakse sealihapolstrid, mis on sealiha, mis röstitakse täielikult ja serveeritakse tšilli kastmega.
Bataki keeles tuntakse grillit Arsikina, mis on tüüpiline kalaliha või sealiha roog, mida töödeldakse Batakile tüüpiliste vürtside ja vürtside seguga.
Grill Indoneesias kasutab tavaliselt puidust söe kütusena, olgu see siis tiik, kookospuidust või muust küttepuud.
Grill Indoneesias serveeritakse sageli valgete riisi ja köögiviljadega, näiteks kurgid, tomatid ja kapsas.
