Cyfeirir at farbeciw fel rheol fel llosgi neu siarcol yn Indonesia.
Mae barbeciw yn draddodiad coginio sy'n boblogaidd iawn yn Indonesia, yn enwedig mewn ardaloedd sydd â chyfoeth o adnoddau naturiol fel Bali, Sulawesi a Papua.
Yn Javanese, gelwir barbeciw yn satay wedi'i gymryd o'r gair sateh sy'n golygu cig sy'n cael ei dorri'n ddarnau bach ac sy'n cael ei drywanu gan ddefnyddio bambŵ neu sgiwer.
Mae bwydlenni barbeciw yn Indonesia yn amrywio'n fawr, yn amrywio o gig eidion, cyw iâr, pysgod, i ffrwythau fel pîn -afal a bananas.
Saws soi yw'r saws a ddefnyddir amlaf i gynyddu'r blas mewn prydau barbeciw yn Indonesia.
Mae barbeciw yn aml yn cael ei gyflwyno mewn digwyddiadau teuluol neu ymgynnull gyda ffrindiau.
Yn Bali, mae traddodiad barbeciw o'r enw bolltau porc sy'n borc sy'n cael ei rostio'n llawn a'i weini â saws chili.
Yn yr iaith Batak, gelwir barbeciw yn arsik sy'n ddysgl nodweddiadol o gig pysgod neu borc sy'n cael ei brosesu â chymysgedd o sbeisys a sbeisys sy'n nodweddiadol o Batak.
Yn gyffredinol, mae barbeciw yn Indonesia yn defnyddio siarcol pren fel tanwydd, boed hynny o de, pren cnau coco, neu goed tân arall.
Mae barbeciw yn Indonesia yn aml yn cael ei weini â reis gwyn a llysiau fel ciwcymbrau, tomatos a bresych.
