Is iondúil go dtugtar dó nó gualach san Indinéis ar barbeque.
Is traidisiún cócaireachta é barbeque a bhfuil an -tóir air san Indinéis, go háirithe i gceantair a bhfuil saibhreas acmhainní nádúrtha acu mar Bali, Sulawesi agus Papua.
I Iávais, tugtar satay ar bharbaic a thógtar ón bhfocal sateh a chiallaíonn feoil a ghearrtar i bpíosaí beaga agus a shábáiltear ag baint úsáide as bambú nó sceabhacha.
Athraíonn biachláir barbeque san Indinéis go mór, idir mhairteoil, sicín, iasc, go torthaí mar anann agus bananaí.
Is é anlann soy an anlann is coitianta a úsáidtear chun an blas i miasa barbeque san Indinéis a mhéadú.
Is minic a chuirtear barbeque i láthair in imeachtaí teaghlaigh nó ag bailiú le cairde.
I Bali, tá traidisiún barbeque ar a dtugtar boltaí muiceola ar muiceoil iad atá rósta go hiomlán agus a sheirbheáiltear le anlann chili.
Sa teanga Batak, tugtar Arsik ar barbeque, ar mhias tipiciúil feola éisc nó muiceoil é a phróiseáiltear le meascán de spíosraí agus spíosraí atá tipiciúil le Batak.
De ghnáth úsáideann barbeque san Indinéis gualach adhmaid mar bhreosla, bíodh sé ó theak, adhmad cnó cócó, nó connadh eile.
Is minic a sheirbheáiltear barbeque san Indinéis le ríse bán agus glasraí ar nós cucumbers, trátaí, agus cabáiste.
