Barbekyu odatda Indoneziyada yonayotgan yoki ko'mir deb ataladi.
Barbekyu - bu Indoneziyada juda mashhur, ayniqsa Bali, Sulavesi va Papua kabi tabiiy resurslarning boyligi bo'lgan joylarda.
Javanda, barbekyu so'zdan olingan satay nomi bilan tanilgan, bu kichik bo'laklarga kesilgan go'sht degani va bambuk yoki sho'qotchilar yordamida pichoqlangan go'shtni anglatadi.
Indoneziyadagi barbekyu menyusi, mol go'shti, tovuq, baliq, ananas va bananlar kabi mevalarga qarab turlicha.
Soya sous - bu Indoneziyada barbekyu idishlarini ko'paytirish uchun eng ko'p ishlatiladigan sous.
Barbekyu ko'pincha oilaviy voqealarda yoki do'stlar bilan birga taqdim etiladi.
Balidagi barbekyu anksiya mavjud, cho'chqa go'shti vokqasi bo'lgan cho'chqa go'shti bo'lgan cho'chqa go'shti bo'lgan va Chili sos bilan xizmat qilgan.
Batak tilida barbekyu Arsik, Baliq go'shti yoki cho'chqa go'shti bilan qoplangan, Batakka xos bo'lgan ziravorlar va ziravorlar aralashmasi bilan ishlov beriladigan odatdagi go'sht yoki cho'chqa go'shti bo'lgan.
Indoneziyadagi barbekyu odatda o'tin ko'miridan yoqilg'idan foydalanadi, u tumshug'i, hindiston yong'inidan yoki boshqa o'tindan.
Indoneziyadagi barbekyu ko'pincha oq guruch va sabzavotlar bilan bodring, pomidor va karam kabi xizmat qiladi.
