বারবিকিউ সাধারণত ইন্দোনেশিয়ার জ্বলন্ত বা কাঠকয়লা হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
বারবিকিউ হ'ল একটি রন্ধনসম্পর্কীয় tradition তিহ্য যা ইন্দোনেশিয়ায় খুব জনপ্রিয়, বিশেষত এমন অঞ্চলে যেখানে বালির, সুলাওসি এবং পাপুয়ার মতো প্রাকৃতিক সম্পদের সম্পদ রয়েছে।
জাভানিজে, বারবিকিউ সাতেহ শব্দ থেকে নেওয়া সাতায় নামে পরিচিত যার অর্থ মাংস যা ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
ইন্দোনেশিয়ার বারবিকিউ মেনুগুলি গরুর মাংস, মুরগী, মাছ থেকে শুরু করে আনারস এবং কলা জাতীয় ফল পর্যন্ত ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।
সয়া সস ইন্দোনেশিয়ার বারবিকিউ খাবারের স্বাদ বাড়াতে সর্বাধিক ব্যবহৃত সস।
Bab। বারবিকিউ প্রায়শই পারিবারিক ইভেন্টগুলিতে বা বন্ধুদের সাথে জমায়েত হয়।
Bay। বালিতে, শুয়োরের মাংসের বলস্টার নামে একটি বারবিকিউ tradition তিহ্য রয়েছে যা শুয়োরের মাংস যা পুরো ভুনা হয় এবং মরিচ সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
বাটাক ভাষায় বারবিকিউ আরসিক নামে পরিচিত যা মাছের মাংস বা শুয়োরের মাংসের একটি সাধারণ খাবার যা বাটাকের সাধারণ মশলা এবং মশালার মিশ্রণে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
ইন্দোনেশিয়ার বারবিকিউ সাধারণত কাঠের কাঠকয়লা জ্বালানী হিসাবে ব্যবহার করে, সে সেগুন, নারকেল কাঠ বা অন্যান্য আগুনের কাঠ থেকে হোক।
ইন্দোনেশিয়ার বারবিকিউ প্রায়শই সাদা চাল এবং শাকসব্জী যেমন শসা, টমেটো এবং বাঁধাকপি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
